Cách bảo quản rau củ quả luôn tươi ngon và giàu dinh dưỡng

Rất nhiều người sau khi mua thực phẩm về thì rửa và thái luôn sau đó cất vào tủ lạnh. Như vậy vô tình đã làm mất đi chất dinh dưỡng có trong củ quả. Vì thế cần phải có cách bảo quản rau củ quả để nguồn thực phẩm này luôn tươi xanh và giàu dinh dưỡng.

Xem thêm:
Bhip là gì
Làm thế nào để ngực phát triển nhanh và nở nang hơn?

 Cách bảo quản rau của quả

1. Nước ép trái cây không được để quá lâu.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì nước ép trái cây tốt hơn là làm sinh tố vì nó giữ được nhiều vitamin hơn và khi chế biến xong thì nên uống luôn, không nên để lâu sẽ làm mất đi các chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể.

2. Không buộc chặt túi đựng rau củ quả.

Khi mua về bạn hãy để rau của quả vào đúng ngăn đựng rau của tủ lạnh. Khi để vào túi kín khí thì rau củ rất dễ bị thối do không khí không được lưu thông. Đối với các loại củ như hành, tỏi, khoai thì chỉ cần để vào tủ lạnh và có thể bảo quản được.

3. Chỉ sơ chế rau củ quả trước khi sử dụng.

Sau khi sơ chế thì các chất kích thích sự phân hủy sẽ được giải phóng và tác động xấu lên thực phẩm. Hoa quả khi bị cất thì 10-2% chất chống oxy hóa bị mất đi trong 5 ngày vì tiếp xúc với oxy.

Vì vậy, chỉ nên sơ chế trước khi ăn hoặc chế biến đễ giữ được đầy đủ chất dinh dưỡng có trong đó. Tránh để lâu hoặc để trong tủ lạnh khi đã cắt rau củ ra rồi.

4. Không được rửa rau rồi để vào tủ lạnh

Nếu muốn để được lâu thì sau khi mua rau bạn nên cho vào túi không quá kín rồi để vào tủ lạnh. Không được rửa rau luôn sẽ làm rau dễ thối nát và mau chín hơn.

5. Tách riêng rau củ quả trong tủ lạnh

Nếu trong tủ lạnh bạn có nhiều loại rau củ thì nên để riêng ra với nhau. Không được để lại gần sẽ làm chúng nhanh héo và thối. Đặc biệt không được để rau cạnh trái cây sẽ làm rau mau héo và đổi màu.

Bạn nên gói rau vào túi ni lông hoặc trong hộp thủy tinh. Còn cà chua thì cứ để trong tủ lạnh là được, không cần bảo quản quá kĩ càng.

6. Hạn chế luộc rau củ

Để giữ được nhiều chất dinh dưỡng thì bạn nên hấp, xào hoặc rán rau củ thì sẽ tốt hơn. Khi luộc sẽ làm các chất chống oxy hóa mất đi rất nhiều do tiếp xúc trực tiếp với nước và nhiệt độ cao.

Đối với gạo và các loại hạt thì không được chà xát quá mạnh không thì sẽ mất đi vitamin B.

Bình luận

Previous Làm thế nào để ngực phát triển nhanh và nở nang hơn?
Next 4 quy tắc mà người khỏe mạnh hay thực hiện

Có thể bạn sẽ thích

Mướp đắng và phương pháp trẻ hóa làn da hiệu quả

Chỉ cần uống loại nước này thường xuyên là bạn sẽ sở hữu một làn da căng mịn và không còn các nếp nhăn nữa. Từ lâu, mướp đắng đã

5 loại thực phẩm duy trì sự tỉnh táo tốt hơn cả cà phê

Nhiều người sử dụng cà phê để giảm căng thẳng mệt mỏi và giúp sảng khoái hơn. Tuy nhiên còn có các loại thực phẩm giúp tỉnh táo còn hiệu

Chế độ ăn uống và luyện tập cho người bị thoái hóa cột sống

Như các bạn đã biết, bệnh xương khớp là bệnh rất phổ biến mà hiện nay chưa có loại thuốc nào có thể điều trị dứt điểm bệnh. Các biện

Các loại bệnh dễ mắc phải khi ngồi điều hòa quá lạnh

Ngồi điều hòa quá lạnh không hề tốt cho sức khỏe. Nó là nguy cơ gây ra nhiều loại bệnh, cho nên dù trời có nóng bức thế nào bạn

Tại sao vòng 1 nhỏ? Nguyên nhân và cách khắc phục từ chuyên gia

Ngực nhỏ làm bạn thiếu tự tin khi giao tiếp, vậy bạn đã biết lí do tại sao vòng 1 nhỏ và làm thế nào để khắc phục điều đó

Một số căn bệnh có thể chữa trị nhờ việc “yêu” điều độ

Việc quan hệ tình dục lành mạnh và điều độ sẽ giúp cơ thể tạo ra các chất có lợi giúp ngăn ngừa và điều trị rất nhiều các loại