Cách bảo quản rau củ quả luôn tươi ngon và giàu dinh dưỡng

Rất nhiều người sau khi mua thực phẩm về thì rửa và thái luôn sau đó cất vào tủ lạnh. Như vậy vô tình đã làm mất đi chất dinh dưỡng có trong củ quả. Vì thế cần phải có cách bảo quản rau củ quả để nguồn thực phẩm này luôn tươi xanh và giàu dinh dưỡng.

Xem thêm:
Bhip là gì
Làm thế nào để ngực phát triển nhanh và nở nang hơn?

 Cách bảo quản rau của quả

1. Nước ép trái cây không được để quá lâu.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì nước ép trái cây tốt hơn là làm sinh tố vì nó giữ được nhiều vitamin hơn và khi chế biến xong thì nên uống luôn, không nên để lâu sẽ làm mất đi các chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể.

2. Không buộc chặt túi đựng rau củ quả.

Khi mua về bạn hãy để rau của quả vào đúng ngăn đựng rau của tủ lạnh. Khi để vào túi kín khí thì rau củ rất dễ bị thối do không khí không được lưu thông. Đối với các loại củ như hành, tỏi, khoai thì chỉ cần để vào tủ lạnh và có thể bảo quản được.

3. Chỉ sơ chế rau củ quả trước khi sử dụng.

Sau khi sơ chế thì các chất kích thích sự phân hủy sẽ được giải phóng và tác động xấu lên thực phẩm. Hoa quả khi bị cất thì 10-2% chất chống oxy hóa bị mất đi trong 5 ngày vì tiếp xúc với oxy.

Vì vậy, chỉ nên sơ chế trước khi ăn hoặc chế biến đễ giữ được đầy đủ chất dinh dưỡng có trong đó. Tránh để lâu hoặc để trong tủ lạnh khi đã cắt rau củ ra rồi.

4. Không được rửa rau rồi để vào tủ lạnh

Nếu muốn để được lâu thì sau khi mua rau bạn nên cho vào túi không quá kín rồi để vào tủ lạnh. Không được rửa rau luôn sẽ làm rau dễ thối nát và mau chín hơn.

5. Tách riêng rau củ quả trong tủ lạnh

Nếu trong tủ lạnh bạn có nhiều loại rau củ thì nên để riêng ra với nhau. Không được để lại gần sẽ làm chúng nhanh héo và thối. Đặc biệt không được để rau cạnh trái cây sẽ làm rau mau héo và đổi màu.

Bạn nên gói rau vào túi ni lông hoặc trong hộp thủy tinh. Còn cà chua thì cứ để trong tủ lạnh là được, không cần bảo quản quá kĩ càng.

6. Hạn chế luộc rau củ

Để giữ được nhiều chất dinh dưỡng thì bạn nên hấp, xào hoặc rán rau củ thì sẽ tốt hơn. Khi luộc sẽ làm các chất chống oxy hóa mất đi rất nhiều do tiếp xúc trực tiếp với nước và nhiệt độ cao.

Đối với gạo và các loại hạt thì không được chà xát quá mạnh không thì sẽ mất đi vitamin B.

Bình luận

Previous Làm thế nào để ngực phát triển nhanh và nở nang hơn?
Next 4 quy tắc mà người khỏe mạnh hay thực hiện

Có thể bạn sẽ thích

Các loại nước uống detox giảm cân từ dâu tây

Nước detox được coi là thần dược giúp chị em giảm cân và làm đẹp. Với phương pháp này mỡ thừa sẽ được loại bỏ nhanh chóng mà bạn không

Sò huyết – sản phẩm hỗ trợ sinh lý nam giới

Sò huyết không chỉ được biết đến là món hải sản thơm ngon bổ dưỡng mà nó còn được coi là thần dược đối với sinh lý nam. Sò huyết

Cách chống đói bụng mà vẫn giảm cân hiệu quả

Khi giảm cân bạn thường phải có chế độ kiêng khem rất khổ sở. Có những lúc bạn tưởng rằng không thể nhịn ăn được nữa và lao vào ăn

6 cách giảm cân không nên bỏ qua

Là phụ nữ chắc hẳn ai cũng có nhu cầu làm đẹp. Tuy nhiên, hầu hết các chị em đều chưa có cách làm đẹp đúng cách, nhất là những

Không mặc áo ngực thường xuyên gây hại cho sức khỏe

Nếu không mặc áo ngực trong thời gian dài thì chị em rất dễ mắc phải những rủi ro như ngực phát triển không cân đối, ngực chảy xệ, hay

Làm sao để giảm mỡ bụng an toàn và hiệu quả

Để làm đẹp, nhiều chị em đã lựa chọn nhiều cách để đánh tan mỡ bụng. Nhưng chị em cũng nên biết rằng bụng là bộ phận khó làm đẹp