Dưa bắp cải và tác dụng trị bệnh ít người biết đến

Dưa bắp cải là món ăn mà hầu hết mọi người đều dùng qua. Nhưng ít ai biết đến tác dụng ngăn ngừa ung thư, chống viêm, chắc xương, tăng cường lưu thông máu của dưa bắp cải.

Xem thêm:
Bhip là gì
Lý do uống thuốc đều đặn huyết áp vẫn cao?
Bhip Global

Dưa bắp cải

Vậy trong dưa bắp cải gồm những thành phần dinh dưỡng nào?

Trong dưa bắp cải chứa rất nhiều chất xơ và các loại vitamin như: A, C, K, các loại vitamin B. Đồng thời, nó cũng bổ sung một lượng lớn mangan, đồng, sắt, canxi, magie và rất nhiều protein cho cơ thể. Rau này còn rất tốt cho những người bị bệnh xương khớp hoặc bệnh gây ra do thiếu vitamin C.

1. Bảo vệ sức khỏe tim mạch

Chất xơ trong dưa bắp cải giúp cải thiện đường tiêu hóa và cũng rất tốt cho sức khỏe tim và não. Và còn một số lợi ích tốt cho sức khỏe mà dưa bắp cải mang lại như:

– Giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể
– Giảm nguy cơ đau tim hoặc đột quỵ
– Phòng chống xơ cứng động mạch

2. Ngăn ngừa ung thư

Bạn có tin là dưa bắp cải cũng có thể ngăn ngừa ung thư? Điều này hoàn toàn là sự thật bởi vì trong món ăn này chứa 3 hợp chất chống ung thư hiệu quả.
– Isothiocyanate giúp chống ung thư mạnh mẽ.
– Glucosinolate làm các enzym chống oxy hóa hoạt động mạnh mẽ hơn.
– Flavonoids tăng cường sức khỏe cho các động mạch

3. Khôi phục lợi khuẩn trong đường ruột

Trong quá trình lên men dưa bắp cải, chất probiotics được sinh ra và cung cấp lợi khuẩn cho đường ruột. Việc ăn dưa bắp cải sau quãng thời gian uống thuốc kháng sinh nhiều sẽ giúp các lợi khuẩn phát triển tự nhiên và nhanh chóng.

Cách làm dưa bắp cải

Để đảm bảo vệ sinh và an toàn thì bạn cần biết cách làm dưa bắp cải tại nhà, vừa ngon vừa an toàn..

Chuẩn bị:

– 1 cây bắp cải xanh (nhiều hay ít tùy gia đình)
– 2 thìa canh muối hột

Cách làm như sau:

Bước 1: Bắp cải loại bỏ lá già và lõi, rửa sạch. Thái sợi nhỏ vừa ăn rồi để vào chậu lớn.
Bước 2: Cho thêm chút muối vào bắp cải, trộn đều cho đến khi nó mềm ra. Để trong 10 phút, nhựa bên trong bắp cải sẽ tiết dần ra ngoài.
Tiếp đến, cho bắp cải vào lọ thủy tinh, nén bắp cải thật chặt xuống đáy lọ, càng chặt càng tốt. Sau khi nén thật chặt cho bắp cải tiết hết nước ra thì đóng nắp lọ lại. Không cho không khí lọt vào bên trong để tránh vi khuẩn xâm nhập.

Bước 3:
Bước cuối cùng, che lọ thủy tinh bắp lớp vải mỏng và đặt nơi thoáng mát, lúc này bắp cải sẽ lên men. Nếu bạn muốn chua hơn thì ngâm bắp cải lâu hơn. Hãy kiểm tra thường xuyên, nếu độ chua ưng ý thì hãy để nó trong tủ lạnh để lưu trữ dùng dần.

Như vậy là món dưa bắp cải đã hoàn thành, bạn hãy làm cho gia đình mình ngay và để nhiều người biết nhiều thêm về công dụng chữa bệnh tuyệt vời của dưa bắp cải nhé.

Bình luận

Previous Lý do uống thuốc đều đặn huyết áp vẫn cao?
Next Cách trị nhiệt miệng cực nhanh với 6 loại thực phẩm dễ mua

Có thể bạn sẽ thích

Sở hữu vòng eo 56 với cách giảm cân cực nhanh

Vòng eo 56 và thân hình săn chắc thon gọn, quyến rũ là niềm khao khát của tất cả chị em. Để làm được điều đó thì chị em phải

Bạn có tin: Ngủ cũng có thể giúp bạn giảm cân hiệu quả?

Béo phì, thừa cân luôn là nỗi sợ hãi của tất cả chị em phụ nữ. Để đánh tan nỗi sợ hãi này, chị em hãy học phương pháp ngủ

Cách giảm béo tại nhà hiệu quả rất nhanh mà rẻ

Giảm béo cũng như chăm sóc sắc đẹp vậy, bạn phải chi li từng chút một mới đem lại hiệu quả cao. Tận dụng mọi thời điểm như lúc rảnh

Vừa giảm béo, vừa tăng cường cơ bắp, tại sao không thử?

Để đạt được mục tiêu này không hề dễ dàng nhưng không phải là không thực hiện được. Đa số các chương trình kiểm soát cân nặng trước đây đều

Sự thật và cách làm ngực to lên với kem nở ngực

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều cách làm ngực to lên nhanh chóng và phương pháp dùng kem nở ngực được rất nhiều chị em yêu thích. Có

Cách giảm cân bằng trà xanh mà bạn nên áp dụng

Cách giảm cân bằng trà xanh được biết đến như giải pháp hàng đầu dành cho những người muốn giảm cân. Ngoài tác dụng giảm cân, trà xanh còn rất