Dưa bắp cải và tác dụng trị bệnh ít người biết đến

Dưa bắp cải là món ăn mà hầu hết mọi người đều dùng qua. Nhưng ít ai biết đến tác dụng ngăn ngừa ung thư, chống viêm, chắc xương, tăng cường lưu thông máu của dưa bắp cải.

Xem thêm:
Bhip là gì
Lý do uống thuốc đều đặn huyết áp vẫn cao?
Bhip Global

Dưa bắp cải

Vậy trong dưa bắp cải gồm những thành phần dinh dưỡng nào?

Trong dưa bắp cải chứa rất nhiều chất xơ và các loại vitamin như: A, C, K, các loại vitamin B. Đồng thời, nó cũng bổ sung một lượng lớn mangan, đồng, sắt, canxi, magie và rất nhiều protein cho cơ thể. Rau này còn rất tốt cho những người bị bệnh xương khớp hoặc bệnh gây ra do thiếu vitamin C.

1. Bảo vệ sức khỏe tim mạch

Chất xơ trong dưa bắp cải giúp cải thiện đường tiêu hóa và cũng rất tốt cho sức khỏe tim và não. Và còn một số lợi ích tốt cho sức khỏe mà dưa bắp cải mang lại như:

– Giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể
– Giảm nguy cơ đau tim hoặc đột quỵ
– Phòng chống xơ cứng động mạch

2. Ngăn ngừa ung thư

Bạn có tin là dưa bắp cải cũng có thể ngăn ngừa ung thư? Điều này hoàn toàn là sự thật bởi vì trong món ăn này chứa 3 hợp chất chống ung thư hiệu quả.
– Isothiocyanate giúp chống ung thư mạnh mẽ.
– Glucosinolate làm các enzym chống oxy hóa hoạt động mạnh mẽ hơn.
– Flavonoids tăng cường sức khỏe cho các động mạch

3. Khôi phục lợi khuẩn trong đường ruột

Trong quá trình lên men dưa bắp cải, chất probiotics được sinh ra và cung cấp lợi khuẩn cho đường ruột. Việc ăn dưa bắp cải sau quãng thời gian uống thuốc kháng sinh nhiều sẽ giúp các lợi khuẩn phát triển tự nhiên và nhanh chóng.

Cách làm dưa bắp cải

Để đảm bảo vệ sinh và an toàn thì bạn cần biết cách làm dưa bắp cải tại nhà, vừa ngon vừa an toàn..

Chuẩn bị:

– 1 cây bắp cải xanh (nhiều hay ít tùy gia đình)
– 2 thìa canh muối hột

Cách làm như sau:

Bước 1: Bắp cải loại bỏ lá già và lõi, rửa sạch. Thái sợi nhỏ vừa ăn rồi để vào chậu lớn.
Bước 2: Cho thêm chút muối vào bắp cải, trộn đều cho đến khi nó mềm ra. Để trong 10 phút, nhựa bên trong bắp cải sẽ tiết dần ra ngoài.
Tiếp đến, cho bắp cải vào lọ thủy tinh, nén bắp cải thật chặt xuống đáy lọ, càng chặt càng tốt. Sau khi nén thật chặt cho bắp cải tiết hết nước ra thì đóng nắp lọ lại. Không cho không khí lọt vào bên trong để tránh vi khuẩn xâm nhập.

Bước 3:
Bước cuối cùng, che lọ thủy tinh bắp lớp vải mỏng và đặt nơi thoáng mát, lúc này bắp cải sẽ lên men. Nếu bạn muốn chua hơn thì ngâm bắp cải lâu hơn. Hãy kiểm tra thường xuyên, nếu độ chua ưng ý thì hãy để nó trong tủ lạnh để lưu trữ dùng dần.

Như vậy là món dưa bắp cải đã hoàn thành, bạn hãy làm cho gia đình mình ngay và để nhiều người biết nhiều thêm về công dụng chữa bệnh tuyệt vời của dưa bắp cải nhé.

Bình luận

Previous Lý do uống thuốc đều đặn huyết áp vẫn cao?
Next Cách trị nhiệt miệng cực nhanh với 6 loại thực phẩm dễ mua

Có thể bạn sẽ thích

4 cách dưỡng da căng mịn đơn giản tại nhà

Phái đẹp luôn muốn sở hữu một làn da căng mịn, nhưng không phải ai cũng biết cách dưỡng da tại nhà sao cho hiệu quả nhất. Hãy áp dụng

Tìm hiểu về bệnh yếu sinh lý ở nữ giới và biện pháp khắc phục

Khi mắc bệnh yếu sinh lý ở nữ giới chị em nên tìm cách khắc phục thật nhanh để tránh những bệnh lý phát sinh kèm theo gây hậu quả

Phương pháp để các bà mẹ vừa giảm cân vừa giữ được lượng sữa cho con

Ăn kiêng không hẳn là cách giảm cân tốt, đôi khi nó còn gây tác dụng ngược làm ảnh hưởng tới sức khỏe, làm giảm lượng sữa nếu không áp

Có đúng thuốc bắc làm nở ngực tự nhiên?

Nhiều người đồn thổi nhau rằng thuốc bắc giúp nở ngực một cách tự nhiên nếu dùng đúng cách. Liệu thực hư của câu chuyện kia ra sao, nó có

Bí quyết phối đồ để che đi khuyết điểm vòng 1

Một bộ ngực căng tràn, hoàn hảo là mơ ước của mọi cô gái. Có một điều là không phải ai sinh ra đã được như vậy, nhưng đừng vì

Hiệu quả giảm cân tại nhà bằng chanh không phải ai cũng biết

Chanh là nguyên liệu nấu ăn không thể thiếu hàng ngày, nhưng bạn đã biết cách giảm béo cực nhanh với chanh chưa? Nếu chưa thì hãy cùng chúng tôi